郑交会办公室与河南省餐饮与饭店行业协会合作，将共同打造“全民星厨艺挑战赛”。不管你是一个“平平无奇全菜系小天才”，还是一位烘焙小专家，亦或是会用多品牌小锅煮多品牌泡面的“泡面英雄”，只要热爱美食，这里就不容错过。
展会平台
数字6+1模式：
线上招商平台、小商城销售平台、海外推广平台、厨艺挑战赛营销平台、品牌产品路演平台、网络主播带货平台。
打造“线上+线下”全渠道会展
构建线上PC端+移动手机端+线下会展三平台融合发展的全渠道会展新模式，为参展客户提供覆盖全年365天的较全的招商推广服务。
创新消费新模式，实现互联网线上平台、移动互联网和线下实体展会三平台融合发展。展会期间将联合多家网络平台共同举办“食材电商购物节”，通过购物节的举办吸引国际、国内食材生产、经销企业参展，对接专业采购商。
中国（郑州）国际商贸合作论坛暨黄河流域商贸合作峰会
工商界是促进全球经济增长的中坚力量，是推动黄河流域商贸发展，汇聚国际国内工商业企业家、经济学者参与举办中国（郑州）国际商贸论坛暨黄河流域商贸合作峰会，可以向国内外展示沿黄9省对外形象，助推黄河流域经贸合作高质量发展，成为黄河流域商品走向国内外的平台和窗口。
政商联动，推动黄河流域商贸合作高质量发展 1.促进黄河流域沿线9省商务方部门与国际、国内商协会合作。 2.重点围绕区域经贸合作、对外开放、口岸发展 、“一带一路”合作新机遇等搭建产业+区域经济发展的政务、商务平台，推动黄河流域商贸合作高质量发展。
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